【今が旬!侮れないきのこの底力】

食欲の秋!
秋は美味しいものがたくさんで嬉しいですね~(^^)
その中でも今回注目したいのは「きのこ」!
きのこが身体に良いということは誰もが知る常識ですが、具体的にはどういった効果を身体にもたらしてくれるでしょうか?
今回はそんなきのこの知られざるパワーについて詳しくご紹介していきます。

<きのこが身体に与える効果>
1.免疫力向上
きのこのβ-グルカンという成分が免疫細胞を活性化させる効果があります。
免疫力が上がると感染症にかかりにくくなりますよ(^^)

2.食物繊維による腸内環境改善
きのこは不溶性食物繊維を豊富に含んでいます。
腸内の善玉菌を増やし、便秘の解消や腸内環境の改善に役立ちます。

3.低カロリーでダイエット効果
きのこは低カロリーかつ豊富な食物繊維により満腹感を得やすいため、ダイエットに適した食材です。

4.抗酸化作用による老化防止
きのこに含まれているエルゴチオネインやビタミンB群が、体内の活性酸素の活動を抑え、細胞の老化を遅らせる効果があります。

5.コレステロール値の低下
マイタケやシイタケなど、一部のきのこには、コレステロール値を下げる効果があるとされています。
エリタデニンという成分が血中の悪玉コレステロールの濃度を下げる作用を持っています。

きのこは手軽に手に入る食材であり、様々な料理に応用もできます。
一日の気温差が大きく、体調を崩しやすい今こそ!おいしくきのこを食べて健康を維持しましょう!

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